Perder peso com dietas baixas em carboidratos

Perder peso com menos carboidratos: Uma das maneiras mais eficazes para perder peso é a dieta baixa em carboidratos. Os amigos de uma refeição sumptuosa obtêm o valor do seu dinheiro, porque em vez de calorias, apenas os hidratos de carbono são contados nestas dietas. Gorduras e proteínas podem ser tomadas por pessoas que querem perder peso indefinidamente. No entanto, de acordo com a Sociedade Alemã para Nutrição (DGE), as dietas de baixo carboidrato são muito altas em gordura e proteína para serem recomendadas como uma dieta de longo prazo.

Alimentos com baixo teor de carboidratos

No entanto, há uma variedade dessas formas de dieta, que diferem em termos de ingestão de gordura e proteína, mas todas sem carboidratos. Alimentos com baixo teor de carboidratos estão no plano alimentar.

As variantes originais de baixo carboidrato são a dieta Atkins e South Beach. A ideia de desistir dos carboidratos é a interrupção do consumo de energia. Isso vem principalmente de carboidratos. Se os carboidratos não são mais fornecidos, o corpo deve atacar as reservas de gordura para produzir a energia necessária. Desta forma, trata-se de redução de peso.

Dieta Atkins

O cardiologista Robert Atkins desenvolveu essa dieta nos anos 70 na América. Representa a forma mais radical de uma dieta rica em gordura e rica em proteínas.Em uma seqüência de quatro estágios, um suprimento limitado de carboidratos é regulado, enquanto ao mesmo tempo o consumo de carne, peixe, ovos e queijo pode ser desmarcado. A importância das frutas, legumes e fibras não é dada consideração suficiente nesta dieta.

Em resumo, isso faz com que a dieta de Atkins seja a dieta de perda de peso menos recomendada das dietas de baixo carboidrato.

Dieta de South Beach

Mais uma vez, um especialista em coração da América estava no trabalho. Depois do Dr. A Arthur Agatston alcançará o número ideal em três fases: primeiro, apenas carnes, aves, peixes e vegetais serão comidos por uma ou duas semanas. Depois disso, alguns pratos da cozinha mediterrânica são permitidos. Finalmente, pode ser consumido com moderação alguns alimentos favoritos, como panquecas na culinária de baixo carboidrato.

Boa coisa sobre esta dieta é a preferência pela boa qualidade da gordura sob a forma de gorduras vegetais. No entanto, isso significa que, por exemplo, batatas fritas são consideradas mais recomendáveis ​​do que uma batata cozida. Além disso, a ingestão de frutas, vegetais e fibras suficientes é muito baixa. As receitas são muito complicadas e caras para o consumidor por causa dos ingredientes difíceis de encontrar.

dieta de baixo índice glicêmico

Com o tempo, as dietas de baixo carboidrato evoluíram para as chamadas dietas Glyx. Aqui, a ingestão de carboidratos é permitida sob certas condições. Com base no seu efeito nos níveis de açúcar no sangue, os carboidratos são classificados como "bons" e "maus". O chamado índice glicêmico indica a rapidez com que o nível de açúcar no sangue aumenta após a ingestão de vários alimentos ricos em carboidratos.

Se pula muito alto, leva a uma alta liberação do hormônio insulina, que remove o açúcar do sangue. Desejos de comida podem ser o resultado. Carboidratos com baixo índice glicêmico (Glyx), como grãos integrais, legumes e frutas estão em demanda.

Em comparação com as outras dietas baixas em carboidratos, a perda de peso de gordura na dieta é a mais moderada e o conteúdo de fibra dietética é suficiente comendo muitas frutas e legumes. No entanto, a dieta Glyx ainda é muito alta em proteínas e a ingestão de gordura e carboidratos é muito baixa, o que a torna inadequada para uma dieta de longo prazo.

No início da dieta, a ingestão recomendada é muito baixa em calorias, e fazer compras com a mesa Glyx é extremamente complicado. Mais uma vez, promessas cientificamente insustentáveis ​​são feitas com relação aos efeitos de suplementos dietéticos e queimadores de gordura.

Do grupo de carboidratos, não são permitidos produtos de farinha branca, batatas e açúcar, somente milho, grãos integrais e chocolate com muito cacau podem ocasionalmente estar no cardápio. Além disso, há abundância de peixe, carne magra, legumes e frutas e legumes.

Os métodos LOGI e Montignac, assim como a dieta Strunz, são as formas mais conhecidas da dieta Glyx.

Método LOGI

LOGI significa Low Glycemic Index (índice glicêmico baixo). Este método não é uma dieta em sentido estrito, mas é propagado como uma dieta dietética. O fundador Dr. Nicolai Worm postula que nossos genes da idade da pedra nos tornam inadequados para a dieta rica em carboidratos de hoje.

Frutas e verduras são recomendadas em quantidades suficientes, mas há uma clara restrição aos grãos integrais: na nova pirâmide de nutrição da LOGI, que a faculdade de medicina da Universidade de Harvard publica desde 2001, esses produtos de cereais com macarrão e arroz são considerados "pouco recomendados" entre alimentos feitos de farinha branca, batatas e doces no topo.

As receitas para este método são complexas e exigem ingredientes caros, a ingestão de calorias é muito alta, com um teor de gordura de quase 50% do consumo total de energia.

Montignac

O método Montignac, nomeado em homenagem ao seu inventor Montignac, é recomendado pelos seus proponentes como um suplemento dietético. Nem proteínas, nem gorduras nem carboidratos devem ser dispensados ​​neste princípio nutricional. No entanto, recomenda-se consumir apenas os alimentos que têm um baixo glico.

Além disso, deve-se dar atenção a uma combinação equilibrada de carboidratos com alimentos gordurosos, já que a gordura reduz o índice Glyx e a fibra. O açúcar é considerado o último veneno porque aumenta os níveis de açúcar no sangue, causando altos níveis de insulina. A diminuição dos níveis de açúcar no sangue causada pela secreção excessiva de insulina, por sua vez, sinaliza ao organismo a falta de comida, de modo que reaja com o armazenamento de gordura. Por outro lado, se o nível de insulina é baixo, o alimento ingerido é queimado sem acumular gordura.

Dieta Strunz

Além de uma mudança na dieta, o internista depende de exercícios suficientes e concorda com as opiniões habituais de médicos e nutricionistas.

Sua dieta, que é dito para trazer uma perda de peso de um quilo por dia, é dividida em três fases: Após uma semana de "queima de gordura vital", em que apenas proteínas e substâncias vitais são permitidas, começa uma dieta intervalo de duas a dez semanas, Cada "Vital Fat Burning Day" é seguido pelo chamado "Forever Young Day", que combina o treino regular, controlado por pulso, com nutrição rica em substâncias vitais e treinamento mental.

A terceira fase é a mudança permanente na dieta de acordo com um sistema modular com 120 receitas. Para a implementação ideal de sua dieta, Strunz recomenda suplementos dietéticos, como proteínas ou bebidas minerais.

Dieta baixa em carboidratos piora os níveis de lipídios no sangue

Dietas com baixo teor de carboidratos como um antípoda para dietas pobres em gordura tornaram-se cada vez mais populares ultimamente. Um novo estudo Pesquisadores suíços e americanos mostram que a dieta pobre em carboidratos, chamada low-carb, não é uma alternativa ideal para evitar a gordura para a restrição calórica.

Pesquisadores do Hospital Universitário de Basileia chegaram à conclusão de que as dietas com pouco carboidrato fazem os quilos desaparecerem rapidamente, mas a dieta pobre em carboidratos aumenta os níveis de colesterol no sangue. Nos vasos pode então depositar um colesterol específico e levar à calcificação vascular. Além disso, a própria ingestão de alimentos contendo proteínas significa uma carga maior sobre os rins, pois o organismo tem que quebrar o grande número de produtos finais metabólicos das proteínas através dos rins. É por isso que este tipo de dieta é particularmente inadequado para o ataque cardíaco e pessoas com gota ou danos nos rins.

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