Ayurveda em medicina e nutrição

Na Ayurveda, a comida é considerada remédio. Por exemplo, os defensores dessa doutrina da saúde acreditam que obter os alimentos certos ajudará a aliviar ou até mesmo resolver muitas doenças. Na Ayurveda, o sentido do paladar serve de base para uma composição nutricional ideal. De acordo com a tradição ayurvédica, diferencia-se entre seis sabores: doce, azedo, salgado, amargo, azedo e picante. Uma dieta completa deve conter todos esses seis sabores, de acordo com as crenças ayurvédicas.

Nutrição em Ajurveda

A comida deve ser preparada com "ghee" (manteiga cozida cozida). Ghee é livre de proteína ou água e pode, portanto, ser aquecido para que as especiarias possam desenvolver seus óleos essenciais.

As especiarias desempenham um papel muito central na culinária ayurvédica. Com a ajuda deles, as refeições podem ser digeridas e digeridas e elas apoiam ou neutralizam os efeitos dos alimentos - dependendo da sua escolha.

Basicamente, de acordo com a dietética da Ayurveda, muito menos carne e proteína, mas muito mais especiarias são usadas do que na culinária alemã.

Derramamentos de óleo e massagens com óleo

Para manter a saúde ea prevenção de sinais de desgaste, mas também em certas doenças, a chamada cura Panchakarma é realizada, são removidos no corpo resíduos metabólicos prejudiciais acumulados. Assim, o equilíbrio do corpo das três bioenergias deve ser restaurado. Nesta cura de pelo menos dez dias, vários tratamentos são usados ​​com diferentes gorduras e óleos.

As massagens com óleo (Abhyanga) usam uma preparação de óleo que é preparada individualmente para cada paciente, que é primeiramente aquecida e depois massageada ao mesmo tempo por dois a quatro terapeutas. A massagem com óleo tem um efeito muito relaxante e leva a uma melhoria geral nas defesas do corpo. Tratamentos de fundição não são realizados com água, como na doutrina Kneipp, mas também com óleos especiais. Aqui, diferencia-se o corpo todo ou o Kopfgüsse.

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