ácido fólico

O ácido fólico é uma vitamina da família B. Esta vitamina é necessária para os processos de divisão celular e, portanto, neoformação celular. Nosso corpo está constantemente formando novas células. É por isso que o ácido fólico desempenha um papel crucial desde o início. O ácido fólico é encontrado especialmente em vegetais verdes, frescos e não cozidos. As mulheres grávidas têm o dobro da necessidade dessa vitamina. Recentemente, o uso de ácido fólico no câncer de cólon e na prevenção da aterosclerose é discutido.

Propriedades do ácido fólico

A vitamina ácido fólico é muito suscetível ao calor, luz e ar. Mudanças no processamento de alimentos, armazenamento e preparação inadequada levam a altas perdas de ácido fólico nos alimentos. Por exemplo, em alimentos processados ​​substancialmente menos ácido fólico do que em alimentos preparados na hora. Por esse motivo, uma ingestão adicional de ácido fólico pode ser recomendada.

A vitamina B12 ativa adicionalmente o ácido fólico no corpo. Portanto, a vitamina B12 é importante para o conteúdo necessário de ácido fólico.

Alimentos com ácido fólico

Os seguintes alimentos contêm ácido fólico:

  • Variedades de repolho, salada de milho
  • Nozes (amêndoas)
  • vegetais de folhas verdes, espinafre
  • Espargos, bananas
  • grãos integrais
  • levedura
  • gérmen de trigo
  • Fígado (fígado bovino)

A necessidade de ácido fólico

Hoje, a necessidade diária de ácido fólico é mal coberta pela comida. Entre outras coisas, isso se deve ao fato de que apenas cerca de 25% do ácido fólico da dieta está em forma livre e pode ser absorvido pelo intestino. A necessidade diária de ácido fólico é geralmente de 300 microgramas.

As mulheres grávidas têm uma necessidade maior em primeiro lugar. Mulheres com crianças e mulheres grávidas devem, de acordo com as últimas descobertas, suprir suas necessidades de 550 microgramas de ácido fólico. Assim, a necessidade de formação de células e divisão celular da criança é assegurada por esta vitamina. O ácido fólico também desempenha um papel crucial na proteção contra danos ao sistema nervoso e defeitos do tubo neural no recém-nascido.

Álcool e certas drogas inibem a usabilidade do ácido fólico. Portanto, a ingestão adequada também deve ser considerada nesses casos.

A deficiência de ácido fólico

A falta de ácido fólico pode ocorrer especialmente em mulheres jovens. A causa disso é gravidez ou aumento da perda de sangue durante a menstruação. A deficiência de ácido fólico se manifesta por meio de mudanças no quadro sanguíneo e na indigestão.

Particularmente graves consequências podem ser subutilizadas para o feto adolescente. Nascimentos precoces ou natimortos, distúrbios do desenvolvimento e malformações podem ser o resultado. A probabilidade de um defeito do tubo neural, também conhecido como open back, é significativamente aumentada na deficiência de ácido fólico. Portanto, o ácido fólico pode ser necessário durante a gravidez. Overdose com esta vitamina raramente causará efeitos colaterais ou sintomas indesejáveis.

Preparações com ácido fólico

Para poder cobrir a necessidade diária de ácido fólico, uma possibilidade é usar preparações especiais contendo essa vitamina. Isso pode ser especialmente importante para mulheres com filhos e na gravidez. Para isso, um grande número de preparações diferentes foi desenvolvido. Femibion® e Folio®, assim como Orthomol Natal®, são exemplos de suplementos alimentares contendo ácido fólico. As preparações estão geralmente disponíveis em combinação com iodo e vitamina B12 em forma de comprimido na farmácia.

Deve-se notar que uma overdose permanente de ácido fólico pode levar à depressão ou convulsões epilépticas. Portanto, o Instituto Federal de Avaliação de Risco (BfR) recomenda uma dose máxima de 200 microgramas por dia para a suplementação de ácido fólico com suplementos dietéticos. Para as mulheres que querem ter filhos e durante o primeiro trimestre da gravidez, uma recomendação de 400 microgramas por dia se aplica.

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