עצות פֿאַר די יאַגדע צייַט

סאַמערטיים מיטל יאַגדע צייַט: די אַראָמאַטיק יאַגדע ווערייאַטיז, וואָס געשמאַק נאָר ריין ווי זאַפט אָדער קאַמפּאָוט, צוציען מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פּראָדוקטן. אין דערצו, די געזונט ווי געשמאַק בעריז צושטעלן סך ווערטפול ינגרידיאַנץ. מערסט מיטאַרבעטער מיט זומער - די העל קאָליר און די זיס און זויער, רעפרעשינג טעם פון יאַגדע פרוכט. אָבער, יאַגדע פרוכט איז נישט בלויז טייסץ גוט, עס אויך האט הויך לעוועלס פון וויטאַמינס און מינעראַלס, און אַ פּלאַץ פון פייבערז צו העכערן באָוועל פונקציאָנירן. אין דער זעלביקער צייַט בעריז האָבן אַ פאַרשיידנקייַט פון פיטאָטשעמיקאַלז אַזאַ ווי פלאַוואָנאָידס און אַנטהאָסיאַנינס, וואָס האָבן אַנטיוויראַל, אַנטיאַקסאַדאַנט, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און בלוט דרוק רעגיאַלייטינג.

פארמאכט פרוכטן און פּראָסט פירות

כאָטש פילע פירות טראָגן די נאָמען "יאַגדע" אין זייער נאָמען, זיי טאָן נישט שטענדיק נאָכקומען מיט די באַטאַניקאַל דעפֿיניציע פון ​​בעריז (פירות). די באַטאַניסט אַסיינד די צו די פארמאכט און גרופּע פירות:

  • די מערסט פּראָסט בעריז זענען קלאָוזינג פירות: זיי בלייַבן פֿאַרמאַכט אפילו ווען גאָר צייַטיק און זייער זאמען זענען אַזוי אלנגעוויקלט אין די פּאַפּ. די אַרייַננעמען ניט בלויז קלאַסיש בעריז אַזאַ ווי די קורראַנט, בלובעריז אָדער ווייַנטרויבן, אָבער ז. ווי bananas, וואָס, דאַטעס, קיוקאַמערז אָדער קאַבאַק. זינט אַזאַ בעריז, ווי די לעצטע צוויי, האָבן אַ האַרט ויסווייניקסט שיכטע, זיי זענען אויך גערופן טאַנק בעריז. אויב די בלום האט עטלעכע אָוויריעס, יעדער מיט אַ יאַגדע ווי פרוכט, די באַטאַניסט רעדט פון זשורעכלינעס - אַ לעפיערעך זעלטן פאָרעם צו די ז. B. ציילן די פּאָקעוועעד.
  • אויף די אנדערע האַנט, טרוסקאַווקע, מאַלענע אָדער אָזשעניצע זענען נישט באַטאַניקלי בעריז, אָבער פּראָסט פירות - מער דווקא קאַלעקטינג אָדער געמיינזאַם שטיין פירות. זייער זאמען אין די פאָרעם פון קליינטשיק נוטאַלז אָדער קיזלשטיין זענען נישט פּראָטעקטעד אין די ינער לעבן פון די יאַגדע, אָבער אויף די אַרויס פון די פרוטינג גוף.
  • אפילו עלדערבעררי אָדער דזשוניפּער בעריז טאָן ניט לעבן אַרויף צו זייער נאָמען - די ערשטע זענען צווישן די שטיין פירות, די יענער זייַנען קאָנעס פון אַ עווערגרין סייפּריס מינים.

אין די האַנדל, פאַרשידן טייפּס פון פרוכט זענען גראָוינג אונטער דער טערמין "ווייך פרוכט" - באַטאַניקאַללי ניט גאַנץ ריכטיק, אָבער בעקאַבאָלעדיק און פאַרשטיייק צו די קאַנסומער. זייער פּראָסט שטריך איז זייער קעראַקטעריסטיקס: קליין און קייַלעכיק און לעפיערעך ווייך און פון קורס עסנוואַרג. דעם מיטל אַז "גרינס בעריז" אַזאַ ווי טאַמאַטאָוז זענען נישט צווישן זיי, און פירות אַזאַ ווי סטראָבעריז זענען גערעכנט צווישן זיי.

דרייַ וויכטיק פרוכט כּללים

זינט די בעריז זענען זייער שפּירעוודיק, מילד און גיך פּראַסעסינג איז וויכטיק.

  • ווען שאַפּינג, באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו פלייש פירות און טרוקן, בלאַנק באָולז, ווי די בעריז זענען זייער שפּירעוודיק צו דרוק און געשווינד פורעם נאָך שאָדן.
  • צו ריין די פירות נאָר בעקיצער דיפּט אין סטאַגנאַנט וואַסער און מיד אויף אַ קיך פּאַפּיר צו פליסן אַזוי אַז זיי טאָן נישט באַקומען סאָוקט מיט די וואַסער און ווערן סאַגי.
  • אין אַ פרידזש די פריש בעריז לעצט 1-2 טעג.

פרירן בעריז רעכט

אין דערצו צו זייער פאַרשידן יוטאַלאַזיישאַן אָפּציעס, פֿאַר בייַשפּיל פֿאַר זאַפט, קאַמפּאָוט, פרוכט ייַז אָדער ווי אַ שטיקל טאַפּינג, די בעריז קענען אויך זיין פאַרפרוירן געזונט. אין דער זעלביקער צייַט, ווערטפול וויטאַמינס זענען ריטיינד. אָבער, זיי אָפט ווערן סאַגי און שטעקן צוזאַמען נאָך טאָוינג ווייַל פון זייער הויך וואַסער צופרידן.

דעם קענען זיין אַוווידיד אויב זיי זענען פאַרפרוירן אין יחיד לייַערס (פאַרשפּרייטן זייַט דורך זייַט אויף אַ ברעט אָדער פאַרמייַדן) אַרויס און דעמאָלט שטעלן זיך אין אַ זעקל און פאַרפרוירן רעכט. און אַפֿילו אויב די בעריז טאָ נאָך טאַווינג זענען ניט מער ווי קריספּ ווי נאָך כאַרוואַסטינג: פֿאַר עטלעכע טייפּס פון צוגרייטונג אַזאַ ווי פרוכט פּיעלע, גראָאַץ אָדער מילקשייק, די געשמאַק פירות זענען שטענדיק פּאַסיק.

יאַגדעגעזונט ינגרידיאַנץווירקונגשניט צייַט
טרוסקאַווקעוויטאַמין C, פלאַוואָנאָידס, סאַליסיליק זויער, טאַננינס, קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם, אייַזןגיג. דיאַררהעאַ, מאַטאַבאַליזאַם-סטימיאַלייטינג, קעגן רומאַטיזאַם און גאַוטמייַ צו יולי
מאַלענעוויטאַמין C, א, רוטין, ביאָטין, פּאָטאַססיום, מאַגניזיאַם, אייַזן, עללאַגיק זויעראַנטיפּירעטיק, פּיוראַפייז די בלוט, פארמען ביין, שטיצט גאַסטראָוינטעסטאַנאַל קאַטאַררהמאי-אויגוסט
אַגרעסןוויטאַמין C, סיליציום, סיטריק זויער, קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, פּעקטיןדיגעסטיווע, דריינינג, פאָרטאַפייינג האָר און ניילזיולי-אויגוסט
קורראַנטוויטאַמין C, קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם, אייַזן, פאַספעראַס, סיטריק זויער, פּעקטיןקעגן רהעומאַטיסם און גאַוט, דעטאָקסיפיינג, אַנטיבאַקטיריאַל, ימיון סיסטעם פֿאַרשטאַרקונג, דייורעטיקמייַ צו יולי
בילבערריוויטאַמין C, ביתא קעראַטין, אייז, פּאַטאַסיאַם, סאָדיום, סיטריק זויער, פּעקטין, קווערסעטין, אַנטהאָסיאַנינסאַנטי-ינפלאַמאַטאָרי, כעמאַטאָפּאָעטיק, קעגן שילשל, ווייטיק ווייטיק און פּענכער שוואַכקייַטיוני-אויגוסט
זשורעכלינעסוויטאַמין C, א, ביתא קעראַטין, אייַזן, מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם, סאָדיום, אַרבוטין, פלאַוואָנאָידס, פּעקטיןדיגעסטיווע, קאַלעסטעראַל-לאָוערינג, קעגן שילשל, יעראַנערי שעטעך ינפעקשאַנז, גאַוט און רומאַטיזאַם, אַנטיוויראַל, באַקטעריסידאַל און פונגיסידאַל אגענטןסעפּטעמבער
אָזשעניצעאייַזן, קאַלסיום, ולאַגיק זויערדיטאַקסיפיינג, אַנטי-ראַק, היפּאָטענסיוועמייַ צו יולי
עלדערבערריאַנטהאָסיאַנינז, פלאַוואָנאָידס, יקערדיק אָילס, טאַננינספּראַטעקטיוו ווירקונג קעגן חולאתן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, דזשוינץ, אויגן, הויט און קידניז, שטאַרקעכץ אין פיישאַל חולאתן, קעגן רומאַטיזאַם און גאַוטיוני
רויז לענדוויטאַמין C, פּעקטיןאַנטיאַקסאַדאַנט, דיפענסיוו, דיגעסטיווע, אַנטי-ינפלאַמאַטאָריסעפטעמבער-אקטאבער
באַרג אַשוויטאַמין C, א, פּעקטינס, טאַננינס, סאָרביטאָלפּרעכטיק פֿאַר די מאָגן און ינטעסטינז, אַנטיאַקסאַדאַנט, דיגעסטיווע, אַנטי-ינפלאַמאַטאָריאויגוסט-אקטאבער
ם באַקטאָרןקווערקעטין, פילע מאל ריטשער אין וויטאַמין C ווי סיטרוס פרוכטענריטשמענט פון פאַרשידן פּראָדוקטן מיט וויטאַמין C, פאַרמאַסוטיקאַל נוצן פֿאַר הויט שעדיקן פון ברענט און זונענברעןפון סעפטעמבער
ייַנטיילן מיט פריינט

לאָזן דיין באַמערקונג