Quão saudáveis ​​são os figos?

Figos não só saborear deliciosos, eles também são muito saudáveis. Além de fibra digestiva, os frutos doces também contêm várias vitaminas, bem como minerais importantes, como magnésio e potássio. Também em termos de calorias, os figos não precisam se esconder, porque eles têm pouco mais calorias do que as maçãs - mas isso se aplica apenas às frutas frescas, porque os figos secos não são para a linha fina. Leia como os figos afetam nossa saúde.

Menos calorias do que você pensa

Mesmo as pessoas de mente esbelta podem comer figos frescos com segurança. 100 gramas de figos frescos têm uma média de 63 quilocalorias (kcal). Isso significa que você é pouco mais importante que as maçãs, que têm cerca de 55 quilocalorias.

Mas isso é bem diferente com figos secos. Por secagem, o teor de calorias aumenta para 247 quilocalorias por 100 gramas.

Figos - frutas ricas em vitaminas

A gordura dificilmente está contida nos figos, mas muitas vitaminas e minerais:

  • A vitamina A (Retinol) é boa para a pele e membranas mucosas, assim como para a visão dos nossos olhos.
  • As vitaminas do complexo B regulam o metabolismo e são importantes para os nervos.
  • A ingestão de ácido fólico é um pré-requisito para a divisão celular e a formação de sangue.
  • A biotina suporta pele saudável, cabelos saudáveis ​​e unhas firmes.
  • Os figos contêm muito magnésio. Um alto teor de magnésio promove a regeneração celular e o balanço energético.

Além disso, os figos contêm potássio, fósforo e ferro. O potássio pode ajudar a normalizar a pressão arterial. O ferro é necessário para a formação de sangue.

Bom para a digestão

Os figos têm pouca acidez e são uma bênção para a digestão. Com seus muitos pequenos grãos, eles fornecem ao intestino muita fibra saudável. Portanto, os figos também podem ser usados ​​bem contra a constipação. À noite você pode simplesmente considerar alguns frutos secos com água, deixe repousar durante a noite e de manhã consuma sóbrio junto com a água de imersão.

Efeito saudável de figos

Seus vários ingredientes fazem figos frescos um alimento valioso com vários efeitos benéficos sobre a saúde. Então, os figos são considerados saudáveis ​​para:

  • o coração, graças ao seu alto teor de potássio e magnésio
  • os nervos - especialmente vitaminas do complexo B são importantes para o sistema nervoso
  • a concentração suportada pela frutose e glicose
  • os ossos, porque o cálcio e o potássio protegem contra a osteoporose
  • Pele, cabelos e unhas
  • Digestão e controle de peso devido à alta fibra

Figos secos fornecem energia

Ao secar, os figos perdem a sua forma original em forma de pêra e tornam-se redondos e achatados. Seu fluido é perdido e assim a composição dos nutrientes muda.

Devido ao seu alto teor de frutose, frutas secas contêm mais carboidratos. Os figos secos têm cerca de 55 gramas de hidratos de carbono por 100 gramas - em comparação com apenas cerca de 13 gramas de figos frescos. Além disso, eles fornecem significativamente mais calorias do que os figos frescos. Assim, os valores nutricionais dos figos secos são particularmente elevados - o que os torna tão populares como fonte de energia nos esportes.

100 gramas de figos secos contêm cerca de 3, 5 gramas de proteína e 1, 3 gramas de gordura. Eles contêm vitaminas A, C e muitas vitaminas do complexo B, especialmente ácido fólico. Com um teor de fibra de 13%, eles fornecem excelente suporte para uma digestão saudável.

Compre figos - o que você tem que prestar atenção?

Os figos gregos são especialmente deliciosos: doces e suculentos. Figos foram cultivados desde a antiguidade na Grécia e são colhidos a partir de agosto. Figos frescos estão disponíveis a partir de meados de agosto.

Dependendo da variedade, os figos são roxos escuros no exterior, como uma beringela, verde, castanha ou variam de luz a amarelo-vermelho escuro. Da mesma forma, a polpa tem cores diferentes: do âmbar ao morango. Típicas são as sementes amarelas, que reforçam a polpa.

Ao comprar os figos deve ser macio, mas externamente não danificado e não piegas. Os frutos perecíveis e sensíveis à pressão podem ser armazenados por um período máximo de dois a três dias na geladeira. Os figos verdes podem ser amadurecidos à temperatura ambiente.

Como você come figos?

A questão de como comer melhor figos é bastante simples: depois de remover o caule ao girar, você pode comer todas as frutas com a casca. O peeling é difícil e não é necessário. No entanto, deve ter cuidado para lavar bem a fruta.

Se você não gosta da pele, você pode cortar o figo e comer o interior com uma colher.

Desfrute de figos frescos

Figos frescos são ótimos para refeições frias e quentes. Além disso, os figos são deliciosos lanches e também podem ser processados ​​em chutney. Por exemplo, figos no bacon ou figos com queijo de cabra como aperitivo ou aperitivo são muito procurados. Uma receita igualmente popular combina estes três ingredientes: corte os figos, adicione uma colherada de queijo de cabra, envolva a coisa toda com bacon e coloque-a na grelha aquecida - pronta.

Até mesmo saladas e até pratos de caça dão aos figos um toque especial. Se você gosta especial, você também pode colocar os figos em vinho tinto antes do processamento. Não há limites para sua imaginação - receitas com figos estão disponíveis em infinitas variedades. Aproveite a estação e compre figos frescos para obter receitas saudáveis, nutritivas e deliciosas para a sua saúde.

Figos secos na cozinha

Se não houver figos frescos para comprar, os frutos secos são uma boa alternativa. Os figos secos não são apenas um lanche saudável. São fáceis de cortar e são ingredientes deliciosos ao assar bolos ou pão, com carne e, por exemplo, pratos de lentilha. Figos secos também podem ser processados ​​em licores e chutneys.

Figos secos são oferecidos durante todo o ano e podem ser armazenados por vários meses em armazenamento fresco e seco. Um revestimento branco é bastante normal: é o açúcar cristalizado, que se instalou no exterior da fruta.

Figo de mostarda e figo de figo

A mostarda de figo ou a geleia de figo também são produtos de figo populares. Mostarda de figo vai bem com queijo e carne, mas também é satisfatório como uma expansão. Para a produção de mostarda de figo também é possível usar figos secos muito bem embebidos. O doce de figo é feito principalmente de frutas frescas.

A figueira

Os figos são uma das culturas mais antigas. Já Aristóteles considerou a melhor fruta que pode nos proteger de veneno.

As árvores são originárias dos países ao redor do Mediterrâneo, mas crescem hoje nas Américas Central e do Sul. Eles são muito pouco exigentes e não precisam de muita água. Mesmo em áreas vitícolas da Alemanha, as figueiras prosperam. No entanto, eles não podem tolerar frio e geada.

Os figos são pseudópodes, capas para flores e sementes. Oculto, na verdade são flores escondidas e suas sementes, os muitos grãos pequenos. Somente figueiras femininas podem dar frutos - mas também é necessária uma árvore masculina para a fertilização, caso contrário a árvore não produzirá figos. A fertilização ocorre através de certos tipos de vespas.

Para a horta, no entanto, numerosas variedades de figo autopolinizadas estão agora disponíveis, de modo que as plantas, mesmo sem uma segunda árvore (ou a polinização por vespas) figos.

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